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香煎猪排
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李秋水

炸猪排,大概是最大路货的西餐了.不用下馆子,在家就可以享用.

餐馆里都是炸猪排，家里做，一大锅油的话留之无用，弃之可惜，所以改炸为煎，一样美味，更加健康！

时间:10-30分钟
食材
猪大排 400g
时蔬 适量
面包粉 80g
盐 5g
蒜粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪排洗净，擦干,用肉锤/刀背把猪排拍松
  • 步骤 2/4
    面包粉中掺入盐，蒜粉
  • 步骤 3/4
    把拍松的猪排蘸上面包粉, 锅内放炒菜量油，油温热后放入猪排，两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排
  • 步骤 4/4
    装盘即可
小贴士

有的面包粉里面含了盐,使用时要注意辨别

发布于 2022-08-08
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