加入蚝一起煮的大蒜特别好吃，连我这个不吃大蒜的人都吃好多。大蒜日常食之可健脾胃、助消化、清肠道、解诸毒、强身体。适于胃弱体质、过食肥腻以及预防流感、肠道传染病及癌症使用。
蚝洗的时候要加入油和生粉才洗得干净