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豆芽焖饼
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大方gossip

锅内放油。到七成热炒好放入的葱，煸炒出香味放入豆芽翻炒后放入饼丝炒均匀放水适量在放盐闷2——3分钟就可以了

时间:10分钟内
食材
豆芽 150g
饼丝 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好适量的豆芽
  • 步骤 2/11
    准备适量的饼丝
  • 步骤 3/11
    把豆芽摘干净然后洗净，用筐洗净
  • 步骤 4/11
    准备好葱还有剥好的蒜
  • 步骤 5/11
    用刀把葱切成段，把蒜切成碎末状
  • 步骤 6/11
    锅里放入适量的油，待油热后放入事先切好的葱花，然后倒入豆芽
  • 步骤 7/11
    再倒入少许酱油再放入少量的盐进行翻炒
  • 步骤 8/11
    待豆芽炒成七成熟之后添入适量的水，然后把准备好的饼丝倒入锅中
  • 步骤 9/11
    用锅盖焖上2到3分钟
  • 步骤 10/11
    大约三分钟后，拿掉锅盖，把事先切好的蒜末放入锅中然后再翻炒
  • 步骤 11/11
    将炒好的焖饼盛入盘中。
小贴士

加水是一定要适量，如果水过少容易糊锅，如果过多呢那么焖饼出来的饼就水汽比较大。

发布于 2023-04-04
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