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东北红烧肉
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王苗是猪

红烧肉是老公的最爱，我也喜欢吃，不过红烧肉好吃，但是为了少摄入些脂肪，每次吃几块解馋即可，美味不可多得，哈哈

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1000g
姜 适量
料酒 适量
葱 适量
盐 适量
糖 适量
大料 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    都是普通的后肘，带皮五花肉。红烧肉就是要这样肥瘦相间
  • 步骤 2/7
    将肉切块
  • 步骤 3/7
    下油锅喽,炸
  • 步骤 4/7
    炸出来后的样子。貌似不怎么好看
  • 步骤 5/7
    配料, 切好,一会放到锅里
  • 步骤 6/7
    炒糖上色。盛出，另起锅加水，酱油，葱姜大料，桂皮，料酒等烧热，放入肉块大火烧开，转中小火30-35分钟，咸淡口以酱油找齐儿，不加盐和味精
  • 步骤 7/7
    成出装碟子这样就好了
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-10-14
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