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南瓜凉粉鸡蛋羹
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系念pumpkin

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高

时间:10-30分钟
食材
凉粉 300g
南瓜 300g
鸡蛋 5个
油 适量
盐 适量
姜 适量
蚝油 适量
鲍鱼汁 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉粉切丁
  • 步骤 2/6
    南瓜切丁
  • 步骤 3/6
    锅中加入油，姜，南瓜。
  • 步骤 4/6
    再加入凉粉丁盐，五香粉炒均匀。
  • 步骤 5/6
    另换锅，加入水，加入炒好的南瓜凉粉丁
  • 步骤 6/6
    再加入鸡蛋，蚝油，鲍鱼汁，鸡粉煮熟即可，出锅撒上香菜葱花即可。
小贴士

南瓜熟的慢要先炒

发布于 2023-06-10
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