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紫菜虾皮蛋花汤
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夕纤诺香妔

紫菜属海产红藻，营养价值很高。常常与蛋花搭配。晚餐总觉得应该营养清淡，低盐低脂。而且还得是快手菜，才不至于让下班回家的我们不那么饿。一碗蛋花汤，配上一碟小菜再加一碗米饭，这个晚餐就算解决了。

时间:10分钟内
食材
紫菜 10g
鸡蛋 1个
橄榄油 适量
盐 适量
虾皮 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫菜用清水泡发
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗中，搅散
  • 步骤 3/8
    锅中加入适量的清水，丢一片姜片
  • 步骤 4/8
    大火烧开后，把紫菜加入锅中
  • 步骤 5/8
    再次煮开后，将蛋液倒入锅里
  • 步骤 6/8
    撒上虾皮
  • 步骤 7/8
    再次大火烧开后，搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    撒上适量的食盐和葱花，滴几滴橄榄油即可
小贴士

蛋液倒入的时候沿锅边上倒

发布于 2023-03-09
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