雪里蕻烧角瓜
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撒娇

“角瓜”也就是西葫芦,但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”;秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说,今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。

时间:10分钟内
食材
咸雪里蕻 300g
角瓜 1个
适量
生抽 适量
味精 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料: 咸雪里蕻、角瓜
  • 步骤 2/10
    把角瓜洗净,切滚刀块。
  • 步骤 3/10
    把雪里蕻浸泡、洗净、切段。
  • 步骤 4/10
    热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。
  • 步骤 5/10
    放少许生抽。
  • 步骤 6/10
    加适量清水,烧制5分钟。
  • 步骤 7/10
    烧至雪里蕻熟透,放入角瓜。
  • 步骤 8/10
    继续烧制5分钟左右,至角瓜软烂。
  • 步骤 9/10
    加味精提味,即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌。
小贴士

1、因为雪里蕻有咸味,所以没有放盐。

2、烧制的时间仅供参考,以食材熟透为准。

发布于 2022-08-04
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