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烧河虾
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前手缆谂媒

夏天是吃河虾的好季节。一个小河虾入嘴肉质嫩嫩的，而且虾头那儿还有虾籽呢！

时间:10分钟内
食材
河虾 500g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
青椒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把河虾洗干净。
  • 步骤 2/12
    把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
  • 步骤 3/12
    准备好水淀粉。
  • 步骤 4/12
    把青椒切成丝。
  • 步骤 5/12
    锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 6/12
    倒入河虾炒。
  • 步骤 7/12
    炒到虾变红入味。
  • 步骤 8/12
    倒入开水，加入盐。
  • 步骤 9/12
    再放入料酒，盖上盖子烧。
  • 步骤 10/12
    等锅中水烧少点开盖。
  • 步骤 11/12
    加入青椒丝。
  • 步骤 12/12
    然后放入水淀粉，勾成一个薄芡，放胡椒粉拌匀出锅。
小贴士

炒虾时不要炒的时间长，时间外皮硬了不太好吃。

发布于 2023-10-18
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