从餐柜里找出一包野笋干，那是小姑子去长白山旅游买的，当时，她对我讲：“嫂子，这包笋干就放这边家吧，我拿回家也不会做，等我们来时，你负责做给我们吃。”呵呵，听那口气，把我当她们家“御用厨师”了，这会做菜，也不代表什么菜都会做吧，看来，为了不辜负婆家人的期望，还得继续我的美食梦想，努力去深造呀！
1、没有金格勒酱，可用甜面酱或豆瓣酱代替，风味会有所不同。
2、酱、生抽都有咸度，加盐要适度。
3、加少许糖，口味会更好，我因婆家人是北方人，嗜咸偏重，未加。
4、笋干一定要提前泡透煮熟，这样，既便于入味，口感也好。