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慈姑烧肉（首发）
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撒娇

听说慈姑非常美味，我们这里第一次见，于是买了些回家尝鲜。

慈姑味道有点微甜，绵绵的，感觉和土豆有点儿接近。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切块，姜蒜，八角和桂皮备好。
  • 步骤 2/7
    市场上购买新鲜慈姑。
  • 步骤 3/7
    热锅热油，倒入猪肉翻炒。
  • 步骤 4/7
    猪肉炒香后，加入姜蒜，八角和桂皮一同炒香。
  • 步骤 5/7
    猪肉和配料炒香后，往锅里加入开水，没过肉即可。然后盖上盖子，大火烧开，小火焖煮。
  • 步骤 6/7
    慈姑去皮切小块。
  • 步骤 7/7
    猪肉焖好后，加慈姑和盐一起煮熟烂即可。
小贴士

有些慈姑有股苦味，挑选的时候要仔细。

发布于 2023-06-25
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