慈姑烧肉(首发)
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撒娇

听说慈姑非常美味,我们这里第一次见,于是买了些回家尝鲜。

慈姑味道有点微甜,绵绵的,感觉和土豆有点儿接近。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切块,姜蒜,八角和桂皮备好。
  • 步骤 2/7
    市场上购买新鲜慈姑。
  • 步骤 3/7
    热锅热油,倒入猪肉翻炒。
  • 步骤 4/7
    猪肉炒香后,加入姜蒜,八角和桂皮一同炒香。
  • 步骤 5/7
    猪肉和配料炒香后,往锅里加入开水,没过肉即可。然后盖上盖子,大火烧开,小火焖煮。
  • 步骤 6/7
    慈姑去皮切小块。
  • 步骤 7/7
    猪肉焖好后,加慈姑和盐一起煮熟烂即可。
小贴士

有些慈姑有股苦味,挑选的时候要仔细。

发布于 2023-06-25
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