土豆片烧腊肉
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迪掩露酚途

好久没吃过土豆了,不单只猫妈想这味了,连LG也说,为啥不做土豆吃,好吧,想吃就做,下班路过市场时,顺路买了两个土豆,居然半斤一个,把它跟腊肉一块烧着吃,很美味,还送饭。

时间:10分钟内
食材
自制腊肉 220g
土豆 500g
适量
适量
适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
香芹 30g
青蒜 25g
红萝卜 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    腊肉先蒸熟了,然后切片,土豆与红萝卜也切片,香芹和青蒜切段备用。
  • 步骤 3/11
    热锅凉油,把土豆片放入锅内煸炒。
  • 步骤 4/11
    炒至断生后,放入适量的盐,使之更进味。
  • 步骤 5/11
    然后放入红萝卜片,香芹段和青蒜白翻炒。
  • 步骤 6/11
    然后把腊肉放入锅内翻炒。
  • 步骤 7/11
    接着放入少许的清水,不要太多。
  • 步骤 8/11
    然后放入适量的味极鲜和蚝油。
  • 步骤 9/11
    继续大火烧制。
  • 步骤 10/11
    临出锅前把青蒜苗放入锅内翻炒均匀就可以了。
  • 步骤 11/11
    出锅盛入盘中。
小贴士

青蒜叶最好是临出锅再放,这样不影响青蒜的香味。

发布于 2022-10-14
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