北方冬季的时令菜大白菜一直是我的最爱，无论炖着吃，炒着吃，或汤或拌百吃不厌。单说这白菜芯就能做出很多种菜肴呢。我做一道姜香沙拉白菜芯与大家分享。这道菜口感爽脆、浓郁的姜香味很开胃呢
沙拉汁的用量视白菜心的多少适量加减。