手撕西生菜
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西生菜,顾名思义就是西方的生菜。哈哈。比咱们当地的生菜更脆,口感非常适合拌菜用。加入了鲜香的大海米,点缀了些麻油,口感麻辣鲜香,味道还是很不错的呦!

时间:10分钟内
食材
西生菜 250g
胡萝卜片 适量
3g
米醋 8ml
白糖 适量
辣椒油 适量
麻油 3ml
蒜末 适量
大海米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    选用的西生菜
  • 步骤 2/10
    去掉根部,手撕成片,清洗干净控干水分
  • 步骤 3/10
    海米用水漂洗两遍
  • 步骤 4/10
    胡萝卜切成小片放在生菜上
  • 步骤 5/10
    切少许蒜末放在菜上面
  • 步骤 6/10
    海米放入锅内煸炒一下
  • 步骤 7/10
    倒入炒好的海米,放,盐,白糖,米醋
  • 步骤 8/10
    倒入事先炸好的芝麻辣椒油
  • 步骤 9/10
    点入几滴麻油
  • 步骤 10/10
    用筷子搅拌均匀即可食用
小贴士

1,用手撕取代刀切,会避免刀切面出水太大,撕口也更容易入味

2,海米清洗之后再煸炒

3,可以有选择性的加入辣椒油或麻油。不放也可以

发布于 2023-11-04
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