Name: 手撕西生菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 西生菜 250g; 胡萝卜片 适量; 盐 3g; 米醋 8ml; 白糖 适量; 辣椒油 适量; 麻油 3ml; 蒜末 适量; 大海米 适量

搜索菜谱、食材

手撕西生菜

1.4万热度 189 收藏

劳资有保险昂

西生菜，顾名思义就是西方的生菜。哈哈。比咱们当地的生菜更脆，口感非常适合拌菜用。加入了鲜香的大海米，点缀了些麻油，口感麻辣鲜香，味道还是很不错的呦！

时间:10分钟内

食材

西生菜 250g

胡萝卜片适量

盐 3g

米醋 8ml

白糖适量

辣椒油适量

麻油 3ml

蒜末适量

大海米适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

选用的西生菜
步骤 2/10

去掉根部，手撕成片，清洗干净控干水分
步骤 3/10

海米用水漂洗两遍
步骤 4/10

胡萝卜切成小片放在生菜上
步骤 5/10

切少许蒜末放在菜上面
步骤 6/10

海米放入锅内煸炒一下
步骤 7/10

倒入炒好的海米，放，盐，白糖，米醋
步骤 8/10

倒入事先炸好的芝麻辣椒油
步骤 9/10

点入几滴麻油
步骤 10/10

用筷子搅拌均匀即可食用

小贴士

1，用手撕取代刀切，会避免刀切面出水太大，撕口也更容易入味

2，海米清洗之后再煸炒

3，可以有选择性的加入辣椒油或麻油。不放也可以

发布于 2023-11-04