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素炒菜心
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晁盖distinguish

这种菜心跟平时买的不一样，整棵都是梗和花，炒出来的口感特别的好，很清甜。一年到头，就秋天的时能吃到这样的菜花，今天看到了肯定不能错过了

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
油 5g
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜心洗净待用
  • 步骤 2/7
    锅烧热，倒入油
  • 步骤 3/7
    倒入洗好的菜花，火大点菜才能保持绿色
  • 步骤 4/7
    全程不用加水，大火不断翻炒
  • 步骤 5/7
    翻炒至断生后加入盐调味，出锅前再撒点油，这样炒出来的青菜不但颜色漂亮，而且更香
  • 步骤 6/7
    绿绿的很诱人吧
  • 步骤 7/7
    再来一张
小贴士

炒青菜时锅一定要够热才下油，这样炒出来的青菜颜色比较漂亮

发布于 2024-09-01
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