腊肉炒菜心
3.7万 热度 188 收藏
悉哀伤的月季

周末,我用自制的腊肉来炒菜心,这道菜有肉有菜,营养搭配,色、香、味俱佳呀。用广东话来说:吃完返寻味!

时间:10分钟内
食材
腊肉 半根
菜心 250g
适量
适量
2粒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净菜心,下沸水烫一下。
  • 步骤 2/9
    菜心再过凉水,沥干;
  • 步骤 3/9
    腊肉洗净,切片备用;
  • 步骤 4/9
    菜心斜切成段;切蒜粒;
  • 步骤 5/9
    放入蒜粒,加半勺猪油热锅,再把腊肉过锅;
  • 步骤 6/9
    待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟;
  • 步骤 7/9
    打个生抽、糖、盐混合成的薄芡;
  • 步骤 8/9
    炒至收汁
  • 步骤 9/9
    上碟。
小贴士

生炒菜心要猪油才香,但血脂高的人就不要用猪油而用生油。

发布于 2022-10-22
评论
相关菜谱