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烧鹅炒青瓜
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罕青葱岁月

一直想着用什么搭配家里的青瓜好，自己又特爱吃烧鹅，嘿嘿，那就来一客烧鹅炒青瓜吧，继续我们的清盘活动。

时间:10-30分钟
食材
烧鹅 250g
青瓜 300g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
酱油 适量
砂糖 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    市场上买回来的烧鹅，斩块，准备青瓜
  • 步骤 2/14
    青瓜斜切成块备用
  • 步骤 3/14
    用酱油、生粉、水先开好一个酱汁
  • 步骤 4/14
    热锅下油下蒜头
  • 步骤 5/14
    下青瓜
  • 步骤 6/14
    炒一下青瓜就可以放酱汁了
  • 步骤 7/14
    盖上锅子焖一分钟，等青瓜吸收酱汁
  • 步骤 8/14
    煮好的青瓜上碟待用
  • 步骤 9/14
    继续下油下蒜头
  • 步骤 10/14
    放烧鹅，下一点酱汁
  • 步骤 11/14
    下砂糖爆炒一下烧鹅
  • 步骤 12/14
    爆炒烧鹅后，把之前煮好的青瓜也一起放下去翻炒
  • 步骤 13/14
    盖锅焖十来秒
  • 步骤 14/14
    试味道，出盘
小贴士

烧鹅最好自己用酱汁和砂糖爆炒一下，这样味道会更加好。

发布于 2022-04-09
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