去市场买菜看到这蒲瓜很新鲜也不贵的，就买一个回来炒，加入其他食材一搭配很美味的一道素菜，蒲瓜具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，挺不错的一个菜呢。加点木耳一起炒，随手放了个番茄来调节一下味道也不错，喜欢吃肉的还可以加入一点肉味道也很好的。