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山蘑菇炒灰汗菜
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乐靖阳锅

上周末去山里玩，弄了点山里的蘑菇和灰汗菜，挺不错的，都是山珍野味呢，很有营养的，不错，嘻嘻

时间:10分钟内
食材
山蘑菇 100g
灰汗菜 200g
干辣椒 适量
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
鸡精 少许
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。
  • 步骤 2/7
    灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。
  • 步骤 3/7
    葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。
  • 步骤 5/7
    再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。
  • 步骤 6/7
    将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。
  • 步骤 7/7
    最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2024-07-03
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