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白菜蒜薹炒木耳
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孤单deafen

冰箱里剩了一把蒜薹，和木耳、白菜一起炒了炒，我家用的油都是炸过一遍的，这样做菜时候省的有生油的气味，正好今天炸好的油用完了，就又做了一些，顺便炸了点土豆，就代替肉了，味道也很不错哦。

时间:10-30分钟
食材
白菜 250g
蒜薹 150g
木耳 100g
土豆 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    白菜洗净切片。
  • 步骤 2/17
    土豆去皮，洗净切条。
  • 步骤 3/17
    泡发好的木耳。
  • 步骤 4/17
    蒜薹洗净切寸段。
  • 步骤 5/17
    锅中倒入油，加热。
  • 步骤 6/17
    过一会后，下入一根土豆，如果浮起来就证明油温够了。
  • 步骤 7/17
    将全部土豆下入。
  • 步骤 8/17
    大火炸三分钟。
  • 步骤 9/17
    炸好捞出。
  • 步骤 10/17
    锅中留少许底油，放入白菜和蒜薹翻炒。
  • 步骤 11/17
    翻炒两分钟后，加入木耳。
  • 步骤 12/17
    一起翻炒两分钟，加入适量的酱油和盐。
  • 步骤 13/17
    加入适量清水，
  • 步骤 14/17
    炖两分钟。
  • 步骤 15/17
    放入炸好的土豆条。
  • 步骤 16/17
    再一起翻炒两分钟。
  • 步骤 17/17
    出锅装盘。
小贴士

1：也可以将土豆换成肉片。

发布于 2022-12-10
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