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冬菜丝瓜炒木耳
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气鬼宿命的猫猫漎

炒木耳有绝招,放入这个食材,味道绝对不一样,吃完让人赞不绝口

时间:10-30分钟
食材
干木耳 10g
丝瓜 320g
油 适量
调味鸡汁 适量
天津冬菜 适量
砂糖 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：丝瓜和干木耳。
  • 步骤 2/11
    将丝瓜洗净，去皮，切块。
  • 步骤 3/11
    将干木耳泡发，择洗干净。
  • 步骤 4/11
    焯烫一下。
  • 步骤 5/11
    热油锅。
  • 步骤 6/11
    放入丝瓜。
  • 步骤 7/11
    倒入适量的温开水，煸炒一会。
  • 步骤 8/11
    放入适量的天津冬菜。
  • 步骤 9/11
    放入木耳。
  • 步骤 10/11
    倒入芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
  • 步骤 11/11
    煸炒收汁，即可关火上碟。
小贴士

丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。

发布于 2020-10-23
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