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青红椒炒馍丁
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邢伊人淡雅泪

昨天蒸了一点馍，好像是面开的不是太好，馍蒸出来不是太软，今天就把它切了炒着吃，没想到和鸡蛋在一起炒出来的馍酥软酥软的，好吃极了。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，鸡蛋里放盐五香粉拌匀，
  • 步骤 2/6
    把馍丁倒入鸡蛋液中拌匀，让每一块都沾上蛋液。
  • 步骤 3/6
    油锅烧热放入蒜片炒出香味。
  • 步骤 4/6
    倒入青红椒翻炒，放少许盐和五香粉调味。
  • 步骤 5/6
    倒入鸡蛋液侵好的馍丁快速翻炒。
  • 步骤 6/6
    直到馍丁上的蛋液全部凝固就好了。
小贴士

馍丁最好先用蛋液侵一会，这样炒出来的馍丁才会酥软。

发布于 2022-04-04
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