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炒双丝
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沉着

炒土豆丝是LG的最爱，我喜欢稍微有点创新的，加入了洋葱丝，保证不单调，一周吃了两次这道菜！！

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
洋葱 1个
猪肉馅 50g
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
葱 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆和洋葱分别切丝备用，准备好葱蒜末、干辣椒丝
  • 步骤 2/8
    肉馅解冻备用，不太喜欢吃炒菜的肉肉，但不放肉又觉得缺点儿什么，放点儿肉馅吧
  • 步骤 3/8
    锅中倒油
  • 步骤 4/8
    先将肉馅下锅，炒变色后倒入料酒，然后放葱蒜和干辣椒丝
  • 步骤 5/8
    炒出香味后，倒入洋葱丝翻炒
  • 步骤 6/8
    最好放入土豆丝，一定小火，土豆淀粉多，容易糊锅哈，勤翻炒，分几次适当加水
  • 步骤 7/8
    大约10分钟左右就炒好了
  • 步骤 8/8
    上桌开饭喽
小贴士

再啰嗦一下，土豆丝下锅后一定要勤翻炒，很容易糊锅滴！这样炒出的不是脆脆的那种，不够个人更喜欢这样的！

发布于 2022-04-24
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