白菜炒千张
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volunteer唯美

前2天,超市白菜打特价0.29,我毫不犹豫地买了三棵,才到4元钱。

买着不犹豫,吃的时候就犹豫了。也不会什么 花样,就隔几天配着做些,到现在还剩下2棵呢。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 4片
千张 2张
适量
适量
适量
肉味王调料 适量
鸡精 适量
适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    白菜与千张洗净切丝(我的千张是昨晚上买的放冰箱拿出来表面就有些干了)
  • 步骤 2/4
    将大蒜拍扁(如果是很大个的那个可以切丝用,我是为了省事) 姜切片(或切丝都可以)
  • 步骤 3/4
    炒锅内放入适量油烧热,放入姜与大蒜再倒入白菜翻炒至三分熟的样子
  • 步骤 4/4
    再将千张丝倒入翻炒,炒至六、七分熟时放入适量盐、醋、调料等配料。 再翻炒2分钟左右即可出锅了。
小贴士

1.白菜若是提前洗好切好凉在那的,炒时可中火或小火,不会将菜炒干。也不用放水(如果提早凉干的白菜大火炒的话,白菜叶就会炒焦了)

2.喜欢辣点的,可以在炒时多放些红椒。

发布于 2023-02-26
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