一道口感爽嫩、味道鲜美的菜肴，其嫩绿菜色与不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜等，同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收，常吃西兰花可以降低癌症风险，
不要炒老，避免西兰花变色。