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肉丝炒粉
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我不爱吃面，喜欢吃河粉和米粉，不易发胖。苏州买不到广东特产的米粉，吵起来口感没广东的爽劲，也不易入味，所以要适当加入黑胡椒碎来提味，这样吃起来就变得惹口啦。

时间:10-30分钟
食材
米粉 150g
里脊肉 100g
核桃 70g
橄榄油 适量
调味鸡汁 适量
生粉 适量
砂糖 适量
清水 适量
黑胡椒碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：米粉、里脊肉和核桃。
  • 步骤 2/13
    核桃用滚水浸泡10分钟，用牙签剔除外衣。
  • 步骤 3/13
    然后切碎。
  • 步骤 4/13
    里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 5/13
    放入煮锅中。
  • 步骤 6/13
    焯烫一下，捞起。
  • 步骤 7/13
    热油锅。
  • 步骤 8/13
    放入肉丝，煸炒至肉丝断生。
  • 步骤 9/13
    放入米粉，炒匀。
  • 步骤 10/13
    倒入适量的生抽。
  • 步骤 11/13
    炒匀。
  • 步骤 12/13
    倒入适量的黑胡椒碎，炒匀，即可关火。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中，上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

加入适量的黑胡椒碎，起到提味、惹口的作用。

发布于 2025-01-08
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