粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。
全程需要不停的翻炒，无需加水，建议中火、用不粘锅，年糕也可以这样炒。