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咸肉蒸土豆片
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蛋黄黄黄不黄

上海的朋友在清迈，我暑假也要去，他便央我带些上海的特产咸肉，说是他的家乡菜，泰国没的吃，于是我通过强大的淘宝买好了准备带给他，看着卖相真的很赞，就忍不住动手做了尝尝，味道还真不错，在外的朋友也许就是想念这种家乡味吧。

时间:10-30分钟
食材
咸肉 100g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
八角 适量
花椒 适量
姜 适量
料酒 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    咸肉切薄片
  • 步骤 2/8
    土豆切片泡水
  • 步骤 3/8
    摆盘，先摆土豆片，再在上面摆上咸肉片
  • 步骤 4/8
    撒上姜蒜末，放点料酒
  • 步骤 5/8
    上锅蒸10分钟左右
  • 步骤 6/8
    炒锅炸香八角红椒花椒
  • 步骤 7/8
    浇到蒸好的土豆上
  • 步骤 8/8
    撒香葱即可
小贴士

咸肉本身很咸，不用再加盐

发布于 2023-06-27
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