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辣蒸鱼腩
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汈年少不言败平不

鱼腩无小刺，适合一家老少吃，用鱼露和适量郫县豆瓣酱腌渍后的鱼肉入味咸鲜无腥味

时间:1-2小时
食材
鱼腩 300g
鱼露 适量
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼腩放入容器中，加入鱼露和适量郫县豆瓣酱
  • 步骤 2/4
    拌匀使其入味，密封后放入冰箱保鲜一天左右
  • 步骤 3/4
    把腌制过的鱼腩码在盘里，起锅注入水，并把小铁架放入锅中，
  • 步骤 4/4
    将装鱼的盘子置于架子上，上盖后大火蒸8分钟即可熄火。
小贴士

蒸鱼时间不能太长，否则影响口感。

发布于 2022-03-16
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