两岸美食虽为同源，但台湾也有许多特色美食，以前吃最多的台湾小吃就是珍珠奶茶。芋圆是这几年兴起的，QQ的口感，漂亮的颜色，一直让我向往，而芋圆美食又不像珍珠奶茶那般普及，还是自己动手，想什么时候吃就什么时候吃。
1、木薯需要开水烫面才会Q弹，所以红薯和紫薯和面时也是要趁热和。
2、三色芋圆最好分开煮，一锅太多反而影响口感
3、煮好的芋圆要赶紧捞出过凉，然后冰镇
4、这一次做的芋圆大概是4次量（2人份），做好的芋圆可以放在冰箱中冷冻，需要时再取出。
5、揉芋圆时可以加少量糖，煮时无需加糖。
6、煮好的芋圆只有Q弹口感，没有特殊味道，蜜豆带来甜味，椰浆带来椰香味。