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蒸蛋糕
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小袋鼠打怪兽

这几天上火，但是我又想吃蛋糕，于是做个蒸的蛋糕

试试口感和味道怎样

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 80g
油 20g
牛奶 25g
糖 80g
香草精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    鸡蛋和糖放在一个盆里 隔温水打发 打发鸡蛋的时候加入少许的香草精
  • 步骤 3/8
    打到提起打蛋器写8字不会马上消失
  • 步骤 4/8
    分三次筛面粉 搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    取少量的蛋糕糊 和牛奶油 混合 然后倒入蛋糕糊 均匀搅拌好
  • 步骤 6/8
    倒入 6寸的蛋糕模具
  • 步骤 7/8
    水开之后上锅蒸
  • 步骤 8/8
    蒸20分钟即可
小贴士

虽然没烤的那么香，那么松软

但是口感还是可以的

最后在打发鸡蛋的时候加入少许的香草精

可以去除鸡蛋腥味

发布于 2024-11-06
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