今年过年是在婆婆家,风俗和我家完全不一样,所以吃到了很多新鲜的东西。但是还是怀念在家里过春节时和妈妈一起蒸饽饽的时候。妈妈不是特别巧手,也懒得做太多花样,不过时常做的那些花样倒是都圆圆胖胖超级可爱。妈妈最爱做的是大元宝,做起来简单,看起来也白胖可爱。“升级”也是家里常做的花样,妈妈总是让我们吃它的“头”,可是我看着“升级”的尾巴就有想要把它揪下来吃掉的欲望:D
过年的时候,红枣饽饽是少不了的。有的时候会直接在做的大圆馒头点一整颗红枣;还有的时候则是在圆满头上挑出好多的“鼻子”,在“鼻子”里塞上切好的红枣丝,于是一个普普通通的大白馒头便一下子变得花枝招展起来。
面团上挑出的小面环可大可小,它们的大小决定了能塞进去的枣丝的大小,如果小面环够大,塞一整个红枣进去也没关系:D不过那样确实不怎么太好看。