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白萝卜鳊鱼头
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听菡谁予琴乱
这是老爸钓到的野生鳊鱼,好大的个,单单一个鱼头就一斤重。把白萝卜放入鱼头,很营养很入味。
食材
鳊鱼头
500g
白萝卜
150g
熟毛豆
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
绵白糖
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备食材
步骤 2/11
白萝卜切块,鱼头洗净。
步骤 3/11
起油锅把鱼头两面煎一下,放入姜蒜
步骤 4/11
放料酒
步骤 5/11
放点醋
步骤 6/11
放老抽、生抽
步骤 7/11
放盐、糖
步骤 8/11
放开水大火煮开后改中小火
步骤 9/11
鱼头9分熟后放入萝卜煮一会
步骤 10/11
再放入毛豆煮5分钟入味
步骤 11/11
最后撒上葱花
小贴士
毛豆事先煮熟。萝卜煮的软硬程度根据自己喜欢。
发布于 2024-02-19
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