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白萝卜银鱼丸（独家）
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少年先疯队队长

既然有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”只说，现在吃这个无麟无肠的高蛋白高营养的鱼儿是正当时啦！

时间:10分钟内
食材
银鱼 150g
白萝卜 300g
鸡蛋清 1个
盐、白胡椒粉、姜、香菜、芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银鱼洗净，控干。
  • 步骤 2/6
    剁成泥
  • 步骤 3/6
    加一个蛋清、盐、白胡椒粉，按一个方向搅打。
  • 步骤 4/6
    白萝卜叉丝，热水烫过去辣气。
  • 步骤 5/6
    锅加凉水，加姜丝，盐，将鱼泥用小勺挖成丸子形状，送入凉水锅中，小火煮至丸子都浮起，下萝卜丝，火稍开大些。直至萝卜丝熟透。再看看咸淡，进行调制。再点些芝麻油。
  • 步骤 6/6
    盛出，上面撒些香菜。
小贴士

因为每个人的口味不一样，所以调料的多少都不一样，根据自己的喜好来调即可。这道小菜现拌现吃最好吃哦

发布于 2018-12-26
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