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白萝卜鸡蛋丸子
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清秀

上次做了白萝卜饼，觉得味道不错，今天就做个丸子，味道比较清淡，但是味道也很棒。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 100g
鸡蛋 1个
面粉 100g
淀粉 20g
猪油 适量
盐 适量
水 适量
香葱 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜切丝用盐腌制15分钟，挤出水分。
  • 步骤 2/9
    香葱切碎，和鸡蛋一起加入萝卜丝中。
  • 步骤 3/9
    加入面粉和淀粉
  • 步骤 4/9
    揉成软一点的面团。
  • 步骤 5/9
    锅里烧开水
  • 步骤 6/9
    用勺子扣出一个丸子形状。
  • 步骤 7/9
    把丸子放入锅中
  • 步骤 8/9
    煮5分钟左右，放适量的猪油和食盐调味即可。
  • 步骤 9/9
    出锅，记得舀上一点汤
小贴士

白萝卜水分比较多，要先用盐腌出水分，不然做丸子的时候水分太多不好成型

发布于 2024-11-19
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