好久没有吃自己包的混沌了，有点嘴馋了，刚好家里有现成的骨头汤和紫菜，晚上便匆匆忙忙上菜场搅了点猪肉泥，买了点混沌皮，回家不长时间就做好了，味道真是美极了。
生姜和葱一定要剁得非常碎，否则吃到嘴里影响口感，有生姜汁的话最好不过了；煮混沌的水一定要多，下出来的混沌才会清清爽爽；混沌下锅煮沸时，一定要加冷水再一次煮沸，因为自己包的馅比较多，否则不容易熟透。