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紫菜馄饨
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时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 适量
猪肉 适量
鸡蛋 一个
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
香菜叶 适量
紫菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好面粉
  • 步骤 2/20
    加适量的水搅拌成面絮
  • 步骤 3/20
    搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时
  • 步骤 4/20
    准备好猪肉（三分肥七分瘦肉）
  • 步骤 5/20
    猪肉剁成末
  • 步骤 6/20
    肉末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀
  • 步骤 7/20
    搅拌好的肉馅，待用
  • 步骤 8/20
    取出面团擀成大薄片（用淀粉或生粉做手粉）
  • 步骤 9/20
    一反一正叠起，切成小方块
  • 步骤 10/20
    切好的馄饨皮
  • 步骤 11/20
    薄薄的哦
  • 步骤 12/20
    取一块馄饨皮，放上肉馅
  • 步骤 13/20
    依次包好馄饨生胚
  • 步骤 14/20
    起锅烧水，水里放少许盐
  • 步骤 15/20
    水开后，下馄饨生胚，煮熟，几分钟即可（煮熟的馄饨会浮起来）
  • 步骤 16/20
    另外做一碗汤水，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调好味，加入紫菜
  • 步骤 17/20
    煮熟的馄饨
  • 步骤 18/20
    捞出煮好的馄饨入碗中，撒上香菜叶末，淋上香油
  • 步骤 19/20
    好了
  • 步骤 20/20
    尝尝哦。
发布于 2020-10-27
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