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海苔苏打饼干
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污秽

家里没有鸡蛋了，又想吃饼干，怎么办？网上搜了一个不用鸡蛋的饼干配方，居然是苏打饼干，以前只在外边买过，还没自己做过呢，托了家里没有鸡蛋的福了，哈哈，饼干成品还不错，又香又酥

食材
面粉 150g
油 30g
盐 适量
苏打 适量
酵母 2g
海苔 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    干酵母加入适量的水化开
  • 步骤 3/8
    面粉里边加入适量的小苏打，盐，食用油，酵母水和剪碎的海苔搅成絮状
  • 步骤 4/8
    和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
  • 步骤 5/8
    醒发好的面团取出，在面板上擀开成一张薄饼
  • 步骤 6/8
    用模具压出饼干形状
  • 步骤 7/8
    没有模具，用刀切开也可以，用叉子在上边叉出小孔
  • 步骤 8/8
    烤盘内铺油纸，烤箱180度15分钟就可以了
小贴士

饼干尽量擀的薄一些，烤的时候饼干容易脱水，更酥脆

具体烤制时间请根据个人烤箱脾气适量调整

发布于 2022-10-05
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