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海苔苏打饼干
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不正常人類栤絆

一直在做甜味的小零食，今天在家改做咸味的吧，烤好酥酥的，品一口舌尖溢满海苔的香味。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 150g
橄榄油 30g
鸡蛋 25g
酵母 1g
食盐 1g
小苏打 0.5g
海苔 2.5g
牛奶 40g
白糖 2g
清水 5g
白芝麻 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低粉中加入盐、酵母（分开放在两边），打入鸡蛋和橄榄油
  • 步骤 2/9
    搅拌成絮状，加入海苔碎和小苏打，分次加入牛奶拌匀
  • 步骤 3/9
    用手和成面团，盖上保鲜膜醒发一小时
  • 步骤 4/9
    糖放入碗中，加清水融化成糖水
  • 步骤 5/9
    檊开成薄面皮
  • 步骤 6/9
    用饼干模具刻出自己喜欢的形状
  • 步骤 7/9
    将饼干放入烤盘中，依次刷上糖水，此时180度上下火预热烤箱5分钟
  • 步骤 8/9
    撒上芝麻
  • 步骤 9/9
    在每个饼干上用叉子叉上小孔
小贴士

盐和酵母分开放，不要接触；烤制时间和温度请根据自己的烤箱脾气设置。

发布于 2018-09-13
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