喜欢用潘多洛的模子，因为容易脱模，三能的这个模子，看着就感觉厚实，有质感。加入喜欢的可可粉，还有奶油奶酪，面包非常松软，加了奶油奶酪后，不需要再加油脂。
我用的是大号的模子，面团用量380-400克即可。
液体量仅供参考，根据面粉吸湿性调整。