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蜜汁烤翅
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白月光-呀

上次用麦芽糖来烤鸡，上色非常成功，味道也是不错。于是这次用来烤鸡翅。烤出来的鸡翅还真是色香味俱全呢，全家人都说好吃，而且比外面的烧烤还健康呢。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 10个
酱油 适量
料酒 适量
麦芽糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅放入用酱油、盐、白糖、味精、料酒调配好的调料中，腌制一个晚上入味。
  • 步骤 2/10
    取出腌制好的鸡翅放入餐盘中。
  • 步骤 3/10
    麦芽糖加少许热水稀释一下。
  • 步骤 4/10
    烤箱200度预热5分钟，将鸡翅表面刷上一层麦芽糖，放入烤箱的烤架上，烤架底下垫一个烤盘，上面铺上锡纸，可以接住滴下来的汤汁。
  • 步骤 5/10
    180度烤10分钟。
  • 步骤 6/10
    取出鸡翅。
  • 步骤 7/10
    在鸡翅上再刷上一层麦芽糖。
  • 步骤 8/10
    鸡翅翻个身，再刷上一层麦芽糖。
  • 步骤 9/10
    鸡翅再入烤箱，180度烤10分钟。
  • 步骤 10/10
    新鲜诱人的鸡翅出炉了。摆盘即可食用。
小贴士

烧烤的时候刷上一层麦芽糖可以上色更好看，口感也香。

发布于 2022-09-19
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