这款棉花蛋糕做了好久啦，之前看到教程就也想试试，出来的效果真的是很惊喜。非常的细腻绵软！
妈妈也说这是她目前吃过做好吃的蛋糕，因为妈妈喜欢，所以后来又做了两次，每次都很成功，所以喜欢的亲们赶紧试试吧，不会难哦。
不过当时片片一直没有拍好，所以成果照都超丑的，不过好吃才是王道嘛！据说棉花蛋糕是可以下腰的，所以，就让小蛋糕们下个腰~\(≧▽≦)/~
1.我用的是八寸圆模具；
2.想到烫面团的效果主要是为了去除面粉的筋度，但是油温过高会导致面粉变性，所以烧到油快沸腾即可；
3.蛋白打到湿性发泡即可，提起打蛋器会出现一个下垂的弯钩；
4.棉花蛋糕好吃一定要水浴哦，五层的话就在底层放烤盘，倒热水，蛋糕放中下层；三层的话就包住活底模具的底，在烤盘注水，放在中下层。