因为减肥的缘故，家里已经很长时间都没做过蛋糕了，昨晚LG轻轻地问了一声，可否做点蛋糕来解解馋啊，想想也行，把它当早餐那是最好不过的了，说干就干，因从没做过全蛋的蛋糕，这次想挑战一下，做出来后，才发现配方里的粉质本来就少，自己也不懂，所以出来的成品原来是这么薄的，但是口感还是过得去的，虽不如戚风的细腻柔软，但是可可味十足，还有一些香脆的大杏仁，也增添了口感的层次感，还不错哦~
个人感觉，打发蛋液的时候，先用低速档打发至稍稍发白，跟着就可以用中高速来打发，这样打出来的蛋液比较稳定。