Name: 甘笋西芹炒海鲜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海参 100g; 海虾 100g; 虾米 50g; 胡萝卜 120g; 橄榄油 适量; 盐 适量; 生粉 适量; 鸡粉 适量; 蚝油 适量; 砂糖 适量; 蒜末 适量

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甘笋西芹炒海鲜

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想喝醉

每逢过节，夫君特注重菜品的色泽，一定要养颜惹口的！养颜的食材啊，用手指数数，一大把，其中甘笋最为耀眼啦。虽然是配角，看起来却不比主角逊色呀(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10-30分钟

食材

海参 100g

海虾 100g

虾米 50g

胡萝卜 120g

橄榄油适量

盐适量

生粉适量

鸡粉适量

蚝油适量

砂糖适量

蒜末适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：胡萝卜、西芹、海虾、海参和虾米。
步骤 2/13

将全部食材择洗干净，切好，放入盘子里待用。
步骤 3/13

海虾去壳，放入适量的食盐腌制15分钟。
步骤 4/13

将其余食材焯烫一遍。
步骤 5/13

热油锅。
步骤 6/13

放入蒜末和虾米爆香。
步骤 7/13

放入腌制好的海虾。
步骤 8/13

煸炒至熟捞起。
步骤 9/13

放入甘笋、西芹和海参，煸炒一会。
步骤 10/13

将虾仁回锅。
步骤 11/13

倒入芡汁。
步骤 12/13

煸炒至收汁，即可关火。
步骤 13/13

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

小贴士

海参浸泡时可以多泡发些，然后放入冷柜中，需要时就可以用到啦。

发布于 2022-09-08