招牌酱拌饭
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心事stillness

最近很懒,所以常做拌饭类的食物,这样的生活特别适合一个人在家,又赶时间的节奏。一个人的食量有限,上菜市场买菜都不知道该买什么,所以常被酱类是非常明智的。拌饭酱里面有香菇、虾和鲜贝等,味道属于微辣,不论是爱吃辣的还是不爱吃辣的都可以满足,酱和肉配合好之后,还是能够吃得很满足的。

时间:10分钟内
食材
白米饭 500g
五花肉 150g
洋葱 100g
招牌拌饭酱 1汤匙
蚝油 1茶匙
精盐 3g
1汤匙
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱去皮后洗净切成丁,五花肉洗净后切成丁备用;
  • 步骤 2/5
    锅中倒油烧热,倒入五花肉丁炒至金黄色发出香味,倒入洋葱丁翻炒均匀;
  • 步骤 3/5
    加入蚝油调味;
  • 步骤 4/5
    再加入适量水熬煮洋葱肉酱5分钟左右,加入招牌拌饭酱、适量盐;
  • 步骤 5/5
    最后,与米饭拌好就可以开吃了。
小贴士

蚝油和拌饭酱都是有盐的,拌饭酱还有一定的油,所以放油和盐时要少量;

嫌五花肉油的话,可以先放一点点水,把肉炸出油来,再进行接下来的操作。

发布于 2023-11-29
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