春暖花开，鸟语花香，一切都显得生机勃勃，春意盎然。大地开始复苏，河水开始喧嚣，柳条抽芽，荷兰豆也上市了，顺路买了点，家里还有腊肠。和腊肠组合在一起，将腊肠的香味发挥到极致，同时它们自己也更加光彩夺目，清新爽口。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
1、腊肉有咸味不要放盐 ，口重者要少量放盐；
2、荷兰豆最好开水中放入少许油和盐，可以保持青翠的绿色，放入水中避免变黄，同时有利于快炒时快熟，保持脆嫩清爽口感。