外购面条已不能满足我了，想着给孩子及家人做一份属于自己的面条，我也开始捣制私家面条。今天用的是高筋粉配荞麦粉。别说做出来的面还真是满像样。就是第一次做水的用量上还没有控制好，昨天做了这面，就求助朋友了，朋友讲水量宁少不可多。多谢朋友的支持。今天再做更美的面食。
面条在煮制的时候，可以少许加点细盐，这样子煮出来的面口感更加好。