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菌菇青菜牛筋汤面
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染墨丶若流云运鹏

入冬了后，都是长时间感到冷意浓浓

时间:30分钟-1小时
食材
面条 1捆
菌菇 200g
青菜 100g
香油 适量
盐 适量
冬菜 适量
卤牛筋 适量
老干妈 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备菌菇，青菜，卤牛筋，面条。
  • 步骤 2/11
    汤锅加水，煮开下面。
  • 步骤 3/11
    面条煮好后出锅入冷水微泡制。
  • 步骤 4/11
    汤锅另加水，加入适量卤汁。
  • 步骤 5/11
    加入适量细盐调味。
  • 步骤 6/11
    汤水开后，将菌菇下锅。
  • 步骤 7/11
    汤底重开，菌菇熟透时，将青菜下锅。
  • 步骤 8/11
    将煮好的面条回锅。
  • 步骤 9/11
    转小火加入卤牛筋。
  • 步骤 10/11
    加入适量冬菜即可关火。
  • 步骤 11/11
    按个人喜好,加入适量老干妈,一份菌菇牛筋汤面完成。
小贴士

面条煮好后再过冷水泡制,这样子成品汤面口感才会筋道.

发布于 2019-12-23
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