一直都想学做发糕，只是没有配方不知道怎么做，刚好在微信平台上看到了君之发布的黑米糕配方和步骤图，于是跟着做起来，做好的黑米糕味道还不错，大家都可以试一试。
1、黑米太硬淘洗好的米要泡一会，打出来的米浆更细腻。我的没泡水，打了两次也不细腻。
2、淘米时已经有一些残留的水，所以加水时要先称一下淘洗好的米粒再决定加水量，米+水=320克才可以。
3、花生碎没有可以不撒，撒一些更香。