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黑米糕
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教你在家做黑米糕,跟着步骤做,软糯不发硬,每次都能吃个精光!

时间:30分钟-1小时
食材
黑米 200g
糯米 300g
白糖 适量
葡萄干 适量
核桃 适量
熟花生仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所用食材：黑米 糯米 白糖 葡萄干 核桃 熟花生仁
  • 步骤 2/8
    将黑米 糯米洗净，提起用水泡一夜。
  • 步骤 3/8
    将葡萄干 核桃 熟花生仁切碎备用。
  • 步骤 4/8
    将黑米 糯米放入容器中，放入适量水，放入蒸锅大火蒸40分钟。
  • 步骤 5/8
    这是蒸熟的黑糯米饭。
  • 步骤 6/8
    趁热放入白糖拌匀。
  • 步骤 7/8
    晾一会温度大约30——40度，放入葡萄干、核桃、花生仁拌匀。
  • 步骤 8/8
    将蒸熟的黑米饭放入容器中即可享用黑米糕了。
小贴士

1 喜欢吃甜口的可以多放糖，不喜欢吃甜口的可以少放糖。

2 黑米、糯米必须用水提前泡一下，这样口感软糯。

3 只放黑米口感不好，加糯米口感更好。

发布于 2019-12-20
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