黑米营养丰富，有健脾补肾补血养颜明目养肝等功效。经常食用益处多多。但是黑米不适宜精加工，今天我做的这个黑米糕除了黑米糯米粉少量和糖之外无任何多余的东西，健康美味，制作方便，值得一试。

黑米糕香甜美味，女儿不喜欢吃粘糯的糯米糕但是十分青睐这种带点颗粒口感的黑米糕，以前经常去巴比馒头买袋装的块状黑米糕，但总感觉那个弹性很足，不知加了多少添加剂。现在要吃就自己做，美味又健康！